ДИЗАЙН ИНТЕРЬЕРА РЕСТОРАНА - ПЕРВЫЙ ШАГ НА ПУТИ К УСПЕШНОМУ БИЗНЕСУ

Главная / УСЛУГИ / Дизайн интерьера / HoReCa / Ресторан, гастробар

Стильный и неповторимый интерьер ресторана является одним из главных составляющих успеха заведения. Посетители всегда обратят внимание на красивый интерьер и будут с удовольствием возвращаться в него снова и снова, что играет важную роль в популярности, прибыльности заведения и, естественно, в его дальнейшем процветании.

Первое, что видит гость, когда заходит в ваш ресторан – это интерьер.

Как сделать дизайн интерьера ресторана комфортным, уникальным и привлекательным для посетителей? У нас есть несколько основных рекомендаций:

1. Среда, Окружением и Дизайн интерьера ресторана.

Часто при разработке концепции не учитывается среда, в которой оказывается заведение, забывают о том, в каком здании все это будет расположено, насколько эта концепция понравится потребителям в данном месте, городе

2. «Изюм».

Известно, что успешным становятся рестораны, у которых есть свой «изюм» , своя «фишка».Тематика заведения, либо декоративный элемент должны быть необычными, оригинальными, должно быть что-то, что цепляет взгляд, вызывает желание остановится, рассмотреть, сказать wow… Именно такие заведения в центре всеобщего внимания, о них говорят, пишут, снимают сюжеты для ТВ

3. Зонирование.

Правильно распланируйте расположение внутренних зон помещения. Здесь очень важно позаботиться об удобстве для клиентов, а также персонала. Хозяйственные помещения, необходимо скрыть и сделать как можно более незаметными, а места, где будут пребывать ваши клиенты или покупатели оформить комфортно и привлекательно.

4. Правильное освещение.

Для каждой зоны ресторана, которая выполняет ту или иную роль, необходимы свои источники освещения. Они помогут привлечь внимание к некоторым вещам или зонам, к продукции, и скрыть то, что не должно быть заметно клиентам.

5. Цвет.

Обратите внимание на цвета. Очень популярен белый цвет, но выбрав его, вы рискуете потеряться среди десятков заведений, которые имеют дизайн, выполненный в белом цвете. Выбор фирменных цветов, которые принесут популярность - дело достаточно сложное, лучше доверить его дизайнеру или обратиться в студию дизайна интерьеров. Если результат окажется ярким, популярность Вашему заведению или сети будет обеспечена.

ПОЛУЧИТЬ БЕСПЛАТНУЮ КОНСУЛЬТАЦИЮ

ОШИБКИ при разработке дизайн-проекта ресторана, гастробара:

1. ДИЗАЙНЕР "ВСЕМОГУЩ". Общую концепцию, название заведения продумывает заказчик, маркетологи, специалист ресторанного бизнеса.Часто бывает, что от дизайнера просят (а он не отказывается) то, что входит в компетенцию целой группы разных специалистов, а это в корне не верно! Открытие ресторана- это механизм, в котором каждый работник четко выполняет свою задачу.

2. НЕТ ТЕХНИЧЕСКОГО ЗАДАНИЯ. Дизайнер выполнет стиллистическую концепцию интерьера ресторана, выполняет зонирование, работает со светом, формами, мебелью, отделками. Т.е в техническом задании при проектировании 100% должна быть указана целевая аудитория, название, желаемое количество посадочных мест, специализированные зоны и тд.

3. НЕТ ДОВЕРИЯ. Если заказчик не доверяет дизайнеру, как к профессионалу в своей сфере, то сотрудничество нужно прекратить.

4. БЮДЖЕТ НЕ СООТВЕТСТВУЕТ ПРОЕКТУ. Очень часто дизайнеры создают проекты не для заказчика, а для признания, портфолио. Им все равно как и на что будет реализована их гениальная идея. Поэтому всегда в проекте должны быть спецификации. Необходимо понимать что и сколько стоит.

5. ТЕХНИЧЕСКАЯ НЕСОСТОЯТЕЛЬНОСТЬ. Несостоятельность дизайнера как художника видно сразу – плохой вкус трудно замаскировать. Непрофессионализм в техническом плане оценить сложнее: неграмотные чертежи, неудобство или невозможность реализации задуманного обнаруживаются в конце работы над проектом.

РЕАЛИЗОВАННЫЕ ДИЗАЙН-ПРОЕКТЫ HoReCa:

"УРЮК"- дизайн ресторана 440 кв.м, г. Новый Уренгой.

"KRASIVO PODANO"- дизайн кулинарной студии 210 кв.м", Санкт-Петербург.

"ОБЛАКО"- дизайн бара- кальянной в современном стиле, 140 кв.м

"FREEDOM" - дизайн интерьера частного отеля 240 кв.м в Санкт-Петербурге.

"КУМКВАТ"- дизайн-проект DJ кафе. Портовая улица. 210 кв.м, г. Санкт-Петербург.

"ИМПЕРИАЛ"дизайн ночного клуба, ресторана, кальянной, боулинга. 1200 кв.м, г. Кириши.

"LЁD"- Футуристичный дизайн-проект ночного клуба, 280 кв.м, г. Новый Уренгой.

Как заказать интерьер ресторана или гастробара?

Мы готовы предложить вам свои услуги, и выполнить дизайн кондитерской, ресторана, кафе или гастробара любой сложности. Заказав проект в нашей студии Вы получите ЭФФЕКТНУЮ ИДЕЮ И ЧЕТКУЮ РЕАЛИЗАЦИЮ. Мы с удовольствием выполним любой ваш проект.

Звоните нам по телефону +7 (812) 716-50-35, или направьте свое техническое задание на почту hello@form-at.ru

Не знаете с чего начать?

ПОСМОТРИТЕ как строится работа над проектом

Посмотреть

Вопросы по дизайн проекту

QUESTIONS

Сколько времени займет проектирование квартиры?

Время проектирования зависит от площади объекта и задач поставленных перед дизайнером, ниже представлены ориентировочные сроки:

Частные интерьеры:

1,5-2 месяца - однокомнатная квартира
2 месяца - двухкомнатная квартира
2-2,5 месяца - трехкомнатная квартира 100 м кв
3 месяца – квартира, таунхаус площадью 150 м кв
от 3 месяцев – коттедж, загородный дом

Общественные интерьеры:

1 мес - помещения площадью до 50 м кв
1-1,5 мес - помещения площадью до 100 м кв
2 мес - помещения площадью до 500 м кв
от 3 мес - помещения площадью более 1000 м кв

Сколько вариантов планировочных решений вы предоставляете?

2-3-4-5 Все зависит от возможностей вашей квартиры. Мы ищем лучшее планировочное решение.

Сколько вариантов 3D визуализации вы делаете? Мне сложно определиться и я хочу выбора.

В рамках «Рабочего дизайн-проекта» мы выполняем 1 вариант 3-D визуализации, при котором возможны незначительные корректировки по цвету, фактуре и тд. Стараемся, чтобы наш дизайн утверждался с первого раза.

Стилистические варианты мы рассматриваем в коллажах и подборках, после которых становятся ясны желания и предпочтения заказчика, а так же понятны предложения дизайнера

Что такое коллажи? Зачем они нужны?

Стилистический коллаж, концепт-борд, концепция - названий множество, смысл один. Это отличный инструмент при работе над дизайн-проектом. С помощью которого можно определиться со стилем, выбрать подходящую цветовую гамму, определенные предметы и мебель. Так же на этом этапе можно обсудить что и сколько будет стоить.

Можно ли не делать визуализацию?

Можно. Но для того, чтобы лучше понять, что вы получите в итоге, как сочетаются цвета, мебель и декор лучше ее сделать.

Можно, если вы хорошо умеете читать чертежи, у Вас хорошее пространственное мышление. К примеру, в проекте предусмотрены эксклюзивные объемные панели, потолки с нишами для подсветки, декоративные колонны, очень сложно будет понять замысел без 3-D.

Можно заказать только планировку и визуализацию?

Можно. Тогда придется объяснять строителям, где и что вы хотите на самом объекте: теплые полы, розетки, привязки светильников, сантехники и тд. К сожалению, строители не могут приложить линейку к 3-D и понять, как и что им делать.

экономит Ваше личное время
дает техническое задание строителям
дает возможность рассчитать смету по работам и стоимость отделки

Сколько стоит заказать дизайн-проект?

Мы разработали отличный калькулятор, воспользуйтесь им, а если остануться вопросы, Вы всегда можете позвонить к нам в офис и задать все интересующие вопросы.

Цена за проект в дизайн студии «АБВГ» ниже, чем у Вас, сделайте нам скидку?

В первую очередь на стоимость дизайн-проекта влияет его состав. Важно количество и наполненность чертежей, в дизайн-студиях он разный, советуем сравнить! В нашей компании в состав дизайн-проекта входят все необходимые чертежи, развертки и спецификации, а так же качественная 3D визуализация.

По мимо состава, ОПЫТ играет решающую роль. Тонкости профессии познаются с опытом.

Бюджет определен, Вы сможете подстроиться? Сможем ли мы уложиться в рамки бюджета?

Огромный плюс, когда заказчик понимает: сколько денег он готов потратить. Это упрощает работу дизайнера! За годы работы мы научились оптимально распределять бюджет и работать в его рамках.

Общие вопросы

ВОПРОСЫ

Можно начать отделку до сдачи проекта?

Можно, но лучше не стоит. Опыт показывает, что раньше закончить ремонт и отделку все равно не получится. При работе «с листа» можно упустить детали. «Все, что важно - не срочно. Все, что срочно - суета».

Можно начать покупать заказные отделочные материалы до сдачи проекта?

Можно, но лучше не стоит. Опыт показывает, что раньше закончить ремонт и отделку все равно не получится. «Все, что важно - не срочно. Все, что срочно - суета».

С чего нужно начать, чтобы запустить в работу проект? Что от нас требуется?

Желательно иметь при себе исходную планировку помещения
Возможность попасть на объект для обмеров
Обговорить и заполнить подробное техническое задание
Заключить договор с нашей дизайн-студией

Как ведется работа? Сколько раз мне нужно будет приезжать к Вам в офис?

Если Вы хотите приятно провести время в уютной обстановке с чашечкой кофе, приезжайте мы всегда Вам рады

Если распределить по этапам, то:

первая встреча, знакомство, заключение договора
согласование планировочного решение (можно по почте)
согласование 3D визуализаций
согласование всего проекта

Итого получается 3-4 раза.

В субботу можно встретиться? По будням я работаю…

Возможно, лучше согласовать время заранее.

Я уже начал делать проект в другой студии, мне не понравилось, как я смогу понять, что Вы мне подходите, и я опять не потрачу денег впустую?

Можно разбить проект на несколько этапов и договоров.

Разработка планировочных решений. Если по итогам этого этапа Вас все устраивает, то
Выбираем одно помещение (обычно это гостиная, кухня-гостиная) и прорабатываем концепцию и визуализацию. Если по итогам этого этапа Вас все устраивает, то
Прорабатываем весь проект от начала до конца. И все счастливы

Мы уже начали отделку (сами или с помощью частного дизайнера), но многое не было учтено, мы увязли, сможете помочь?

Спасаем - дорого. Так как чаще всего многие виды работ приходится переделывать. Переделывать сложнее, чем создавать с нуля, так как вся ответственность за результат ложится на нас.

Начали отделку сами. Бригада, которая выполняла услуги - не справилась, и мы ее выгнали. Возьметесь доделывать ?

Да, получается красиво, а Вам нравится?

Мы любим свою работу, и нам нравится то, что мы делаем!

Где все, что вы рисуете можно купить? Как мне потом все купить?

В каждом рабочем проекте есть спецификации, в которых указаны все артикулы, поставщики, адреса и телефоны, что и где можно купить для своего интерьера.

Сколько стоят предметы мебели и отделки, которые Вы рисуете, предлагаете?

Предлагаем решения, которые соответствуют заявленному бюджету.

На этапе стилистических подборок указываем примерную стоимость материалов и мебели, стараемся согласовать такие вопросы на первых этапах проектирования.

Перепланировку нужно согласовывать? Сколько это стоит?

Нужно. На стоимость согласования планировки влияет много факторов, для расчета нужно задать уточняющие вопросы.

Можно ли увеличить санузлы в квартире?

Можно, но только за счет нежилой площади коридора, кладовой и тд. Если ваша квартира расположена на первом этаже или над нежилым помещением, вы имеете право расширить какую-то зону за счет жилой комнаты или кухни. Но на такое переустройство вы должны получить разрешение в Межведомственной комиссии.

Можно ли объединить лоджию с комнатой?

Запрещается разбирать наружные стены для объединения балконов и лоджий с жилыми комнатами.

Запрещен перенос на балконы и лоджии отопительных приборов.

Что такое авторский надзор? Сколько стоит? Зачем он нужен?

Контроль выполнения строительных работ на объекте, внесение корректировок в чертежи, решение возникающих вопросов, заказ материалов и мебели.

Зачем нужен авторский надзор?

экономит время и нервы
гарантия точной реализации

Стоимость авторского надзора от 20 000 рублей в месяц

Если я заказываю отделку в вашей компании, авторский надзор в подарок? Это ведь ваши люди.

Это разные виды работ, поэтому они оплачиваются отдельно.

Иногда мы проводим акцию, где предоставляем услугу авторского надзора на 1 месяц в подарок.

Стоимость работ по отделке, которая указана в смете фиксированная? Или может измениться? К чему готовиться?

Сумма, которая указана в смете достаточно полная, но иногда возникают корректировки «+-»5%

Сколько времени потребуется на ремонт и отделку квартиры по проекту?

Все зависит от сложности и площади объекта. В однокомнатную квартиру можно въехать через 3 месяца, а в трехкомнатную чуть позже – от 3 до 8 месяцев.

Хотим успеть к Новому году, Дню рождения, Юбилею, 1 сентября и т.д.

Мы не волшебники, мы - опытные специалисты, которые готовы выполнить ваш самый сложный заказ в назначенный срок.

Если этот срок изначально не реальный или заказчик не принимает должного участия в проекте, то рассчитывать на то, что все само собой получится не стоит.

Почему так дорого?

Когда мы слышим этот вопрос, возникают встречные:

Дорого относительно чего?
С кем Вы сравнивали?

Скидки?

Возможны, если Вы:

заказываете у нас сразу два объекта,
заказываете второй, третий, пятый раз
вы обладатель невероятно крутого объекта с огромным потенциалом. Любой дизайнер при виде вашего плана и технического задания падает в обморок и готов делать Вас и только Вас )))